農產品溯源追溯是什么

 

　　對入庫原材料身份進行電子登記，通過采購憑證掃碼對食品原料進行電子登記，對產品的種養、生產、加工、運輸、倉儲、終端銷售等各個環節進行“全方位、全環節、全流程”立體感知和智能監管，實現農產品從農田/養殖場到餐桌的全流程智慧管理。滿足教育監管單位對轄區內各地區食品安全的日常工作管理，實時掌握食品安全動態信息。使用云創物聯溯源系統可以確保：食材來源可溯、每餐食品可查、風險可預防、責任可追究。

 

　　農產品溯源系統是通過信息技術記錄農產品相關信息，讓農產品實現來源可追溯，去向可追蹤的目的，農產品溯源系統可以追溯到農產品生產、加工的過程，可以讓農產品的源頭即基地、種植過程的用藥、用肥、收獲等和追蹤運輸、儲藏、加工、檢驗、銷售的整個過程都被記錄這個系統里面，并將真實的種植環境和真實的種植過程透明給了消費者，讓消費者通過了解這些信息，才能打心眼里信任農產品。

 

　　農產品溯源系統的功能

 

　　1、農產品質量追溯

 

　　綜合利用網路技術、短線技術、條碼識別技術等，實現網站、POS機、短信和電話號碼于一體的多終端農產品質量追溯。

 

　　2、農產品安全生產管理

 

　　以農業生產者的生產檔案信息為基礎，實現對基礎信息、生產過程信息等的實時記、生產操作預警，生產檔案查詢和上傳功能。

 

　　3、農產品流通管理

 

　　以市場準入控制為設計基礎實行入市申報，對批發市場經營者進行管理，記錄其經營產品的交易情況，實現批發市場的全程安全管理。

 

　　4、農產品質量監督管理

 

　　實現相關法律法規、政策措施的宣傳與監督功能；同時完成企業、農產品信息庫的組建、管理和查詢及分配管理防偽條碼等功能。

 

　　溯源系統主要內容包括：建立農產品種植、生產、運輸、銷售等追溯環節信息庫；對各環節進行全過程監控管理；開展追溯信息綜合分析利用；提供信息追溯作業平臺；通過網絡、客戶端等渠道，提供綜合信息服務等。